Kućni lekar – GASTRONOMSKE NAVIKE, KULINARSKI OBIČAJI I TRADICIJA ROMA:   CIGANSKI PUNJENI KOTLET

Kućni lekar – GASTRONOMSKE NAVIKE, KULINARSKI OBIČAJI I TRADICIJA ROMA: CIGANSKI PUNJENI KOTLET

• 4 debela kotleta
• 4 kašike kajmaka
• 1 kašika senfa
• 1 kašičica tucane ljute paprike
• 1 kašičica origana • 1 kašičica vegete
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 2-3 kašike ulja 

Kotlete rasecite po sredini i ubacite po kašiku kajmaka u svaki. Premažaite spolja kotlete senfom sa svih strana. Sve nabrojane začine sjedinite sa dve kašike ulja i tom masom namažite kotlete po drugi put preko senfa. Upakujte kotlete u foliju i pecite u rerni na 200°C, 10 minuta ili na 150°C oko 15 minuta u rerni, na žici, bez tepsije.

Izvor: http://www.kuvarica.net/inter_romi/kotlet.html

Priredila: Vladana Lilić

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>